文章指南

秋天是许多绿色小南瓜打折的季节。偏爱绿色南瓜的盆友肯定会买一些，做好吃的。但是盆里有些朋友不擅长做绿南瓜。还是小绿南瓜的烹饪比较简单。今天我们就把小绿南瓜全集分享给大家，让大家可以用不同的方式制作小绿南瓜。

清蒸南瓜

1.冬瓜洗净，去掉里面的籽和丝，把冬瓜皮剥掉(不需要切的太厚，会影响口感，很容易碎)。

2.将冬瓜切成5厘米宽、15厘米长的块。

3.将冬瓜块一层一层地放入盘中，在冬瓜上撒上一些白糖。

4.放在蒸电饭煲上煮。

玉米馒头

原料：冬瓜、小麦粉、纯蜂蜜、白芝麻、植物油。

1.冬瓜洗净，去皮去肉，切成块，放入煎锅中，煮熟后倒入泥中，加入纯蜂蜜和小麦粉，然后做成同样大小的饼状，再蘸上炒好的面粉备用。

2.坐在锅里，倒入植物油，翻炒，将饼状基金放入油中，直至呈橙色。

大枣南瓜汤

原料：冬瓜500克，大枣50克，老红糖适量。

做法：冬瓜去皮，红枣去核，下锅煮开，加入老红糖调好。

南瓜绿豆汤

原料：老南瓜一公斤，绿豆两两，盐适量。

练习：

1.绿豆洗净，放半个现磨咖啡勺盐搅拌腌制五分钟；冬瓜去皮洗净，切成两厘米左右厚的块。

2.用1公斤半的水煲里加柳，绿豆洗净两遍，沥干水分，大火烧开，用文火煮20分钟。

3.绿豆皮刚煮开时，加入冬瓜块，小火煮至软。

4.加入盐，煮三分钟。

5.搅拌后放入汤锅中食用。

脆炒南瓜丝

原料：重庆青皮比例均匀的青南瓜1 ~ 2个，菜籽油50克，盐和洋葱少量。

练习：

1.将带皮的青南瓜洗净，切成细条，摊在太阳下晒久。

2.煮锅容易生气。将菜籽油烧开后，倒入冬瓜丝，快速翻炒2 ~ 3分钟，撒上盐，翻炒均匀，放入洋葱中翻几下。服务

香辣南瓜条

原料：冬瓜500克、全麦粉200克、食用油50克、酱油20克、盐3克、鸡精1克、辣味20克。

练习：

1.老南瓜洗净去皮，切去基坑去瓤去籽，再次清洗干净，切成4厘米长1厘米厚的条。

2.将小麦粉放入海碗中，加入盐、酱油、鸡精和适量的水，混合均匀成浓稠的面糊，将南瓜条放入，充分搅拌，使每个冬瓜都能和面糊一起煮开。

3.把煎锅放在小火上煮。倒入食用油。当食用油加热到50%时，放入南瓜条并迅速展开，滚动它们，油炸它们，直到它们浮到油位。

4.当炒锅里的油加热到70%时，将炸好的瓜条放入锅中，炸至橘黄色。取出，沥干水分，放在盘子里。撒上胡椒粉和盐即可食用。