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猪骨、山药和什么对汤有好处？胡爱山排骨汤经常被很多人喜欢。除了味道鲜美之外，它还有它的关键点，它的营养成分非常高。因为排骨能滋阴润燥；益肾补血益气；它可以提高人体免疫力，预防癌症，减缓癌症患者的化疗反应，维护各种内脏器官。

山药含有大量的黏液、蛋白质、维生素和营养元素，能合理防止血糖在血管壁上沉淀，预防心脏病，达到益心安神、助眠延年的作用。在骨头汤里加入这两种食材，营养又美味。

一、那麼淮山排骨汤的作用与功效实际以下：

1、促消化

山药中含有大量的胃蛋白酶物质，对消化吸收有很大的积极意义。是一种非常好的促进消化的药物。这对消化道大有好处。

2、补肾壮阳养精

山药含有许多营养元素，可以合理地增强我们的体质，尤其是对男性来说，可以补肾益精。事实上，这是一个有价值的食谱。

3、益肺止咳化痰

胡爱山的一些药物成分可以润肺止咳，对一些哮喘和持续性咳嗽的患者有很好的疗效。

4、增强体质

山药含有大量的营养元素，对健康有很好的作用。经常服用山药可以预防多种疾病，在一定程度上延年益寿。

5、降低血糖

怀山药。有粘液和蛋白质，有降血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的最佳膳食疗法。

二、淮山排骨汤怎么做好吃

1.排骨焯水时最好用冷水，这样随着温度的升高，排骨中的血液可以尽可能地被挤出来。

2.山药的脂肪率基本为零，和排骨一起烧，山药可以吸收肉的植物油，使汤醇厚不腻。

3.剥山药皮时，一定要随身携带食物和美食手套，否则贴在皮肤上容易引起肿胀和瘙痒。

4.山药去皮切片后很容易变黑，可以用少量的盐来避免。

5.煮汤时，排骨要放入沸水中，防止蛋白质在冷热时凝固，但肉不容易炖。

6.可以加入2-3滴白米醋熬制骨头汤，促进骨中优质蛋白质的释放，将其调和成汁，使汤的味道鲜美。