文章指南

小米菜属于普通蔬菜，具有一定的清热燥湿、解毒功能。适当吃一些小米菜，可以缓解容易上火引起的口疮和口臭，可以缓解不耐烦容易上火引起的眼睛干涩发痒。而且小米蔬菜富含蛋白质、人体脂肪和糖原。摄入小米蔬菜可以提高身体的免疫力。小米富含铁和钠离子，不仅能改善贫血，还能促进骨骼生长发育。

中医认为小米性甘、咸、寒，属肺经、肝胆经、脾经。具有中和肾、清热解毒的功效，可用于治疗脾胃虚寒、恶心呕吐、脘腹胀满、食滞止渴、腹泻烫伤、火伤。而且小米营养价值高，含有丰富多彩的木薯淀粉、蛋白质、人体脂肪、碳水化合物、膳食纤维和各种矿物质元素，为身体呈现丰富的营养元素。但是小米不能和甜杏仁混在一起。另外，人很容易呕吐腹泻。

小米营养价值丰富。小米含有丰富多彩的维生素B族，特别是丰富多彩的维生素b2，能保持生长发育和一切正常的生育能力。男性补充维生素b22可避免外阴皮屑，女性补充维生素b22可避免女性会阴瘙痒。小米含锌丰富，孕妇服用比较好，儿童小米可以补铁。

小米含有硫辛酸，可以提高智商，预防眼疾。禁忌：小米配甜杏仁服用会引起腹泻、呕吐等疾病，配醋服用会降低小米的营养价值。