番茄营养价值表(黄色番茄的营养价值及功效)

作者:吴学明
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西红柿有什么营养价值?番茄是日常生活中常见的食物,营养丰富,味道独特。番茄含有多种营养成分,生吃熟吃都可以。那么西红柿的营养价值是什么呢?

西红柿的营养价值表

1、番茄的营养成分价值是什么

西红柿含有有机碱、番茄碱、维生素D、维生素B、维生素C和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、碘等矿物质。此外,番茄中含有胡萝卜素、胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质等20多种胡萝卜素,番茄红素约占80% ~ 90%。通过每人摄入50 -100克新鲜西红柿,我们可以考虑身体对几种维生素和矿物质的需求。

西红柿营养丰富,功能多样,被称为菜肴中的奇葩。柠檬酸,如番茄中的苹果酸、柠檬酸钠等,也能提高胃酸的酸价,促进消化,调节肠胃。番茄中含有水杨酸,可以降低胆固醇,对高血脂有好处。番茄中所含的“番茄红素”具有抑制病菌的作用;它含有苹果酸、柠檬酸钠和糖原,能促进消化。

西红柿的营养价值表

2、吃西红柿的益处有什么

2.1、健脾养胃。含有苹果酸、柠檬酸钠等柠檬酸,能促进胃酸代谢,增加胃液浓度,调节胃肠,有利于消化道疾病的康复治疗。其中含有水杨酸和甲基纤维素,可以促进消化,促进消化,防止便秘。

2.2.清热去火。还具有解毒生津、止渴清热凉血的功效,对不安分的患者有多种镇静作用,对发热、口渴、牙龈出血、胃热、口苦、口臭、虚火旺盛有很好的治疗作用。

2.3.降低血脂和血压。它含有维生素C、芦丁、番茄红素和水杨酸,可降低血液胆固醇,预防动脉粥样硬化和冠心病。还含有大量的钾和碱性矿物质,能促进血液中醋酸盐的排出,具有降血压、利尿消肿的功效,对高血压和慢性肾脏病有很好的辅助治疗作用。

2.4、采血。发现从番茄籽周围的淡黄色水晶果冻汁中提取出一种叫做P3的物质,具有抗血小板聚集的作用,可以避免脑血栓形成。每日适量饮用番茄汁,有利于冠心病、脑卒中患者的康复。

西红柿的营养价值表

3、番茄不可以和什么一起吃

3.1、不适合与丝瓜另外服用

在许多餐馆里,有一种叫做“收获”的菜,它把胡萝卜、油籽、西红柿、丝瓜和其他不同的蔬菜和水果与蘸酱混合在一起,生吃。直接生吃蔬菜水果确实有利于营养物质的储存,但是这种家常菜里丝瓜的营养需要受到很大的影响。

3.2、服食肝素、双大豆素等抗凝血药品时不适合服用

番茄含有较多的维生素B12。维生素B12:的关键作用是催化肝脏中凝血酶原和凝血活酶的产生。对狗的最低要求是30微克/千克体重。维生素B12不足时,由于凝血酶原的生成受到限制,凝血时间增加,导致皮下组织和肌肉出血。

3.3、不适合空肚服用很多西红柿

由于番茄含有较多的胶原纤维、水果品质、柿子胶等成分,容易与胃液融合,转化为小结石,导致胃部疼痛。番茄中含有很多可溶性和涩味成分,与胃液反应,凝固成不溶性的小块。这种坚硬的碎片可能会堵塞胃入口和出口的贲门,引起胃膨胀和疼痛等不适。

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本文分类: 健康

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